Фирма GEMM начала свою активность в 1999 году в одной из провинций Тревизо в Италии. С самого начала она была сконцентрирована на производстве холодильных столов и прилавков для пиццерий. В течение многих лет фирма трудилась над расширением набора продукции для ресторанов, пекарен, кондитерских, кафе-мороженого. Она добавила в спектр изготавливаемых изделий много новых холодильных устройств, которые готовы ублажить всем нуждам быстрорастущего сегмента предприятий общественного питания. Выдающееся внимание к качеству издаваемой продукции разрешили фабрике овладевать одной из лидирующих позиций на национальном и европейском рынке, а также приобрести в 2005 году сертификат качества ISO 9001. С 1999 GEMM занимается созданием холодильных систем для баров, ресторанов и пиццерий. Инициировав свое начинание с производства прилавков и витрин для пиццы, сегодня компания предлагает холодильные шкафы, столы, аппараты шоковой заморозки, холодильные камеры для ресторанов, пиццерий, кондитерских и кафе-мороженого.